主料:面粉、肥肉丝、梅干菜
辅料:植物油、白砂糖、芝麻、辣椒粉等
口味:酥香鲜爽
功效:开胃下气
“三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福”,“蟹壳黄”便是名闻遐迩的屯溪烧饼的雅称。蟹壳黄烧饼经十余道手工工序制作而成。刚出炉的“蟹壳黄”,不待入口,便觉得香味浓烈。咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。